مقدمه این آموزش شامل آشنایی با گیاه شناسی و ارزش غذایی، تاریخچه کشت و کار و اصلاح، مناطق تولید کننده و بررسی ارزش اقتصادی ریزمیوه ها است. در ادامه با مباحث کاشت و تکثیر، تربیت و پرورش، معرفی ارقام و پایه های تجاری و مدیریت تولید شامل: هرس، آبیاری، تغذیه و روش های تولید این میوه ها آشنا خواهید شد. در پایان با ارائه دروس آکادمیک شامل جنبه های فیزیولوژی رشد و نمو درخت و میوه، برداشت و فیزیولوژی پس از برداشت، سعی شده تا این آموزش با دو هدف تئوری و عملی، از نیاز های دانشجویان رشته باغبانی گرفته تا علاقمندان به پرورش این گیاهان در منزل و حتی تولید کنندگان تجاری را مرتفع سازد.
آموزش میوه های ریز - پیش ثبت نام
فرادرس از جهت فرصت آموختن، یک محیط کاملا باز (بدون هیچ مرز و شرط برای ورود) برای همه است. اما از جهت فرصت آموزش دادن، یک محیط به شدت بسته است و مدرسین آن با عبور از سخت ترین ضوابط علمی و فیلترهای مهارت آموزشی برگزیده و دستچین می شوند. در چندین سال گذشته کمتر از 5 درصد متقاضیان تدریس در فرادرس توانسته اند به مرحله نهایی ارائه آموزش در آن برسند. ارائه یک آموزش توسط «گروه مدرسین فرادرس» تضمینی برای کیفیت آن می باشد.
توضیحات تکمیلی
میوه های ریز به گروهی از میوه ها گفته می شود که اولا انداره آن ها نسبت به سایر میوه ها کوچک تر است، ثانیا اکثر آن ها روی بوته و درخچه ها رشد می کنند. انگور، توت فرنگی، کیوی، بلوبری، تمشک و زرشک از جمله این میوه ها هستند. این گروه از میوه ها علاوه بر مصرف به صورت تازه خوری، به دلیل طعم منحصر به فرد و شکل ظاهری جذاب در تهیه نوشیدنی، مربا، دسر و شیرینی پزی استفاده فراوانی دارند. به دلیل محدودیت شرایط مورد نیاز برای کشت وسیع و مصرف لوکس، دسترسی به اکثر این نوع میوه ها مشکل و قیمت آن ها نیز به نسبت سایر محصولات بازار میوه و تره بار، بالا است.
مقدمه این آموزش شامل آشنایی با گیاه شناسی و ارزش غذایی، تاریخچه کشت و کار و اصلاح، مناطق تولید کننده و بررسی ارزش اقتصادی ریزمیوه ها است. در ادامه با مباحث کاشت و تکثیر، تربیت و پرورش، معرفی ارقام و پایه های تجاری و مدیریت تولید شامل: هرس، آبیاری،تغذیه و روش های تولید این میوه ها آشنا خواهید شد.
در پایان با ارائه دروس آکادمیک شامل جنبه های فیزیولوژی رشد و نمو درخت و میوه، برداشت و فیزیولوژی پس از برداشت، سعی شده تا این آموزش با دو هدف تئوری و عملی، از نیاز های دانشجویان رشته باغبانی گرفته تا علاقمندان به پرورش این گیاهان در منزل و حتی تولید کنندگان تجاری را مرتفع سازد.
فهرست سرفصل‌ها و رئوس مطالب مطرح شده در اين مجموعه آموزشی، در ادامه آمده است:
- درس یکم: مقدمه
- گلدهی
- عوامل موثر در شروع گلدهی
- نیاز گرمایی
- طول و عرض جغرافیایی و ارتفاع از سطح دریا
- ژنتیک گیاه (Plant Genetics)
- تاثیر عملیات زراعی
- گرده افشانی
- تشکیل میوه
- رشد و نمو میوه
- مواد تنظیم کننده رشد
- درس دوم: انگور
- گیاه شناسی
- آب و هوا
- پایه ها
- تربیت
- هرس
- فیزیولوژی (Physiology) گلدهی و میوه دهی
- مکانیسم بی دانگی
- میوه دهی
- شناسایی برخی از ارقام انگور
- اهداف اصلاح و به نژادی انگور
- تکثیر و پیوند
- آفات و بیماری ها
- کشمش
- درس سوم: کیوی فروت
- گیاه شناسی
- آب و هوا
- ارقام
- هرس
- تربیت
- گلدهی و میوه دهی
- ازدیاد
- کاشت
- برداشت
- آفات و بیماری ها
- درس چهارم: توت فرنگی
- گیاه شناسی
- آب و هوا
- ارقام
- کاشت
- گلدهی و میوه دهی
- ازدیاد
- عملیات زراعی
- آفات و بیماری ها
- برداشت و نگهداری
- درس پنجم: تمشک
- گیاه شناسی
- آب و هوا
- گلدهی و میوه دهی
- تمشک قرمز
- تمشک سیاه
- ازدیاد
- کاشت
- عملیات زراعی
- برداشت
- آفات و بیماری ها
- درس ششم: انگور فرنگی
- گیاه شناسی
- آب و هوا
- انگور فرنگی های حبه ریز
- انگور فرنگی های حبه درشت
- عادت گلدهی و میوه دهی
- ازدیاد
- کاشت
- تربیت
- برداشت
- درس هفتم: زغال اخته
- گیاه شناسی
- آب و هوا
- گلدهی و میوه دهی
- ازیاد
- کاشت
- برداشت
- آفات و بیماری ها
- درس هشتم: زرشک
- گیاه شناسی
- آب و هوا
- گلدهی و میوه دهی
- مصارف
- برداشت
- ازدیاد
- کاشت
- آفات و بیماری ها
- درس نهم: بلوبری
- گیاه شناسی
- آب و هوا
- تربیت
- برداشت
- عملیات زراعی
- ازدیاد
- گلدهی و میوه دهی
- آفات و بیماری ها
مفید برای
- مهندسی کشاورزی
نظرات